Как хранить сушёные грибы? Правила, проверенные годами.
Как правильно хранить грибы в домашних условиях: полезные советы
Грибы продаются в любом магазине. Для иных людей их сбор в лесу вовсе становится любимым хобби. Но, признаемся честно, не каждая хозяйка сможет с уверенностью сказать, сколько хранятся грибы. Вместе с тем, даже заядлые грибники не задумываются о сроках хранения. Это огромное упущение, ведь несвежие грибы вызывают серьёзное отравление. Осень — грибная пора. Свежесобранные грибы при неправильном хранении быстро портятся и в дальнейшем могут принести вред организму. Грибы – источник белка, витаминов, микроэлементов (магния, калия, цинка, меди)...
Как правильно хранить сушеные грибы
Многие грибники самостоятельно сушат грибы для долгого их хранения. Ведь так приятно зимой достать сухой продукт и приготовить ароматный грибной суп, вкусное рагу или начинку для пирожков. Также хранят и лечебные грибы, из которых делают отвары, настойки и мази. Как правильно хранить сушеные продукты, чтобы они не испортились и радовали долгое время? Целые или молотые Первый вопрос для любителя сухого гриба – как лучше сохраняются его полезные свойства? В каком виде его лучше хранить – целым, кусочками или молотым? Такой же вопрос возникнет и при покупке сухого кладезя витаминов...