Чеснок – любимый многими овощ, обязательная добавка к блюдам, улучшающая вкус и придающая остроту, пикантность кушаньям. Вполне понятно желание хозяек сохранить урожай этого овоща на зиму, избежав порчи и высыхания продукта...

Вот что нужно делать с собранным урожаем, чтобы он не испортился быстро. Не у всех дачников есть возможность хранить собранный урожай в погребе или сарае, поэтому приходится перевозить овощи домой. Однако и в квартире найдутся места, где удастся разместить все продукты так, чтобы они как можно дольше оставались свежими. К примеру, целые головки чеснока при подходящих условиях могут храниться от трех до шести месяцев, очищенные зубчики — примерно один-два месяца, а измельченным его лучше употреблять в течение недели, поскольку в таком виде он быстро теряет свои свойства...