Чеснок - один из популярных ингредиентов для многих блюд. Он придает удивительный аромат закускам, салатам и первым блюдам. Но как сохранить его свежесть и полезные свойства в течение всей зимы до весны? Выясняем вместе с экспертами. Выделяют два вида чеснока: озимый и яровой. У ярового чеснока зубчики мельче, они расположены по спирали в порядке уменьшения: внутри - помельче, снаружи - покрупнее. Яровой чеснок стрелку не образует и высаживается весной. Яровой чеснок убирают, когда его листва окончательно пожелтела...

Чеснок – это требовательная культура, которая может доставить много хлопот в вопросах хранения. После долгих трудов на огороде осенью возникает вопрос: как сохранить чеснок до весны? Хранить его в холодильнике не получится – он прорастает и плесневеет от повышенной влажности. В погребе тоже не всегда условия подходят, да и откуда взяться погребу в квартире). А на балконе он может замерзнуть. В комнате чеснок часто высыхает и покрывается гнилью. Но есть несколько способов сохранить его на длительный срок...