Чеснок — растение, луковицы которого добавляют в разные блюда в качестве приправы и маринуют самостоятельно в качестве закуски. Он обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, может быть полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях, нарушении обмена веществ, повышенном артериальном давлении [1]. РБК Life рассказывает, как и где правильно хранить чеснок, чтобы он остался пригодным к употреблению. Срок годности чеснока зависит от ряда факторов: способа хранения, температуры, освещения, циркуляции воздуха, сорта растения и времени сбора урожая...

Вот что нужно делать с собранным урожаем, чтобы он не испортился быстро. Не у всех дачников есть возможность хранить собранный урожай в погребе или сарае, поэтому приходится перевозить овощи домой. Однако и в квартире найдутся места, где удастся разместить все продукты так, чтобы они как можно дольше оставались свежими. К примеру, целые головки чеснока при подходящих условиях могут храниться от трех до шести месяцев, очищенные зубчики — примерно один-два месяца, а измельченным его лучше употреблять в течение недели, поскольку в таком виде он быстро теряет свои свойства...