У многих съедобных грибов есть ядовитые двойники. Поэтому перед тем, как срывать гриб, его нужно внимательно осмотреть. Имейте в виду, ложные собратья похожи на безопасные грибы, но обладают своими особенными признаками. – Например, различаются размеры плодового тела, окраска разных частей, специфические структуры типа пленочки под шляпкой – от нее с возрастом может оставаться поясок на ножке и бахрома на краях шляпки. По этим критериям можно отличить лесные шампиньоны, у которых пластинки под шляпкой в молодости розовые, а с возрастом темнеют, от бледной поганки, у которой они всегда белые...

Сбор грибов — не только приятное хобби, но и способ отдохнуть от городской суеты, побыть на природе и наполнить корзину вкусной добычей. Однако, чтобы поход за грибами не закончился разочарованием (или отравлением), важно соблюдать простые, но жизненно важные правила. --- 📍 Где собирать грибы 1. Подальше от дорог и промышленных зон Грибы впитывают токсины, тяжёлые металлы и радионуклиды как губка. Поэтому обходите стороной шоссе, свалки, заводы и ЛЭП. 2. Хвойные и смешанные леса — любимые места белых грибов, маслят, подберёзовиков и лисичек...