Конечно, классический венгерский гуляш существенно отличается от кулинарного изобретения советских хозяек, которое мы привыкли называть “подливка”. Но принципы приготовления этого блюда, по большому счету, очень похожи. Мясо должно быть нежным, почти рассыпчатым, таять во рту. Безупречный соус (или подливка) - густым, без комков, ароматным и прекрасно дополнять вкус блюда. Что нужно знать, чтобы сделать все правильно? Какие нельзя допускать ошибки? Как правильно приготовить мясной гуляш? Именно об этом и будет эта статья...

Гуляш из говядины — общие принципы и способы приготовления Гуляш является венгерским блюдом. И его там больше относят к густым супам, ежели ко вторым блюдам. Вначале гуляш выдумали венгерские пастухи – на обед они обычно готовили для себя пищу на открытом огне в огромных котлах – там было нечто схожее гуляша. Популярен гуляш был и у казаков на юге Рф. Сейчас же любая хозяйка знает, что говяжий гуляш, непревзойденно сочетающийся с возлюбленным гарниром, дозволяет сытно накормить семью. Гуляш из говядины Данный рецепт чрезвычайно прост в изготовлении...