И вот он долгожданный рецепт настоящего узбекского плова в казане. У меня очень дотошный муж. Когда мы купили, казан он первым делом пошел изучать «как готовить настоящий узбекский плов на огне». Он очень много времени потратил на изучение сайтов, видео и отзывов. Трудился он не зря: результат шикарный. Муж готовит плов, вкус которого выше всех похвал. 🥕Для приготовления плова нам понадобится:🥕 - 1 кг моркови. - 1 кг лука. - 1,5 кг мяса. Вообще, в идеале, мясо, морковь и лук берётся по одному килограмму, но мы для себя рецепт немного доработали, потому что детям мяса всегда мало...

Одно из главных восточных блюд имеет давнюю историю. Считается, что родина плова - Индия (3 век до н. э.). Ряд исследователей полагают, что впервые его стали готовить в Китае (именно здесь впервые начали возделывать рис как сельскохозяйственную культуру). Точно не известно, кто именно придумал так готовить рис с зирваком (протушенными овощами с мясом). Впервые блюдо упоминается в трудах персидского лекаря Авиценны и в "1000 и 1 ночи". В Восточную Европу плов попал из Турции. В Центральной Европе...