Рассказываем, какие особенности есть в приготовлении и разделывании раков, чтобы с удовольствием полакомиться этим деликатесом. Мясо раков едят во всем мире с XVII века, это также традиционное русское лакомство. Речные виды, которые называются настоящими раками, обитают в пресной воде. Они бывают разного окраса, от коричнево-зеленого до иссиня-черного, размеры взрослой особи от 15 до 25 см. Самка отличается более широкими брюшными сегментами и меньше по размеру, чем самец, но зато у нее может быть икра...

Правильная готовка раков позволит добиться уважения в компании друзей и близких. Немногие умеют варить раков правильно, а ведь это так важно для любителей вкусно поесть. Правильный выбор раков Вкусными будут только те #раки что куплены живыми...