Правильно приготовленные блюда из куриной печени, представляют собой удивительно вкусный деликатес. Для их приготовления понадобится совсем немного времени, а результат превзойдет все ожидания. Как правильно приготовить печень? Нужно ли замачивать куриную печень в молоке перед приготовлением? Это не требуется и может быть полезно при приготовлении говяжьей печени, она имеет сильный металлический привкус. А вот куриная печень очень мягкая и ее не нужно замачивать перед приготовлением. Нужно ли промывать...

Приготовить по-настоящему качественную печень могут не все, поскольку субпродукт в большинстве случаев получается сухим. Исправить ситуацию не получится даже с помощью идеального соуса, так как сама текстура мяса стала далекой от идеала. Если вы хотите ввести этот полезный продукт в рацион, то потребуется освоить всего несколько хитрых правил. В чем же состоят рекомендации кулинаров Выбирайте охлажденный вариант Всегда есть соблазн приобрести более дешевую печень, которая продается в замороженном виде...