Как подчеркнуть достоинства овощной культуры и скрыть ее недостатки. Хрен — яркий образец дуализма. С одной стороны, он невероятно полезен, ибо является кладезем магния, кальция, аскорбиновой кислоты, железа и прочих прелестей. С другой — он столь же коварен и опасен. Чем же? Хрен очень живуч и способен стать злейшим врагом огородника, превратившись в неистребимый сорняк. Корень хрена достигает в диаметре 10 см, а в землю врастает на глубину двух метров. Откопать укоренившееся растение практически невозможно, тем более что оно дает боковые корешки, которые захватывают окружающее пространство...

Если вы ни разу не готовили приправу из хрена, то лучше заранее узнать, как правильно ее приготовить. Корень хрена очень широко используется в кулинарии многих народов. Его ценят за своеобразный вкус и полезные свойства для здоровья...