Уметь готовить настоящее харчо может не каждый. А у меня, друзья, есть для вас рецепт настоящего грузинского харчо. Всего несколько правил и все будут в восторге от вашего блюда. Зашла в гости к родственникам, а от самой калитки такой аромат, что я даже сначала не поняла что это, но ноги меня сами понесли в беседку, где уже накрывали стол. Как же вовремя я пришла. А там в большом казане харчо готовится. Тарелочку налили, а пришлось еще добавочку просить. Потому что вкус отменный. Я такой вкусный харчо последний раз ела в ресторане "Грузинская кухня"...

Как правильно готовить суп харчо Ароматный, сытный и наваристый суп харчо хорош для зимних обедов, когда за окном мороз и хочется согреться. Популярное грузинское блюдо, нечто среднее между мясным супом и рагу, давно прижилось в русской кухне. Перед ним трудно устоять, особенно если харчо приготовлено по всем правилам. Но для того, чтобы насладиться этим блюдом, совсем не обязательно отправляться в кавказский ресторан. Поговорим о том, как правильно  готовить вкусный суп харчо в домашних условиях с соблюдением грузинских традиций...