Я однажды писала, как готовлю борщ. Как ни странно, статья имела успех, больше 2-х миллиона дочитываний. В комментариях, как водится, началась война между теми, кто варит борщ на говядине и теми, кто признаёт правильной только свинину...

Ингредиенты: - 300-400 г говядины (или свинины) - 1-2 свеклы - 1 морковь - 1-2 картофелины - 1/4 капусты - 1 луковица - 2-3 столовые ложки томатной пасты - 2-3 зубчика чеснока - 2 лавровых листа - Соль, перец по вкусу - Укроп и петрушка (по желанию) - Сметана для подачи 1. Вымойте мясо и нарежьте его на кусочки. 2. Поместите мясо в кастрюлю с 2-3 литрами воды, добавьте лавровый лист и немного соли. 3. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите бульон 1-1,5 часа, периодически снимая пену. 1. Пока варится бульон, подготовьте овощи...