Формирование перца в теплице — важный агроприём, который позволяет увеличить размер плодов и общую урожайность. Без формировки кусты загущаются, вентиляция ухудшается, а плоды получаются мелкими. Особенно важно формировать высокорослые и среднерослые сорта: они склонны к активному ветвлению и тратят силы на зелёную массу, а не на плоды. Низкорослые сорта обычно не формируют: они сами ограничивают рост и дают компактный куст. Начинайте после того, как рассада адаптируется в теплице (примерно через 10–14 дней после высадки) и достигнет высоты 20–25 см...

Открываешь теплицу в июле — а там зелёная стена. Листья налезают друг на друга, стебли переплелись, плоды где-то прячутся внутри, а воздуха почти нет. С виду всё мощно и красиво, но на деле такой «лес» почти всегда работает против урожая. Самая частая причина — растения не формируют или делают это от случая к случаю. В итоге куст тратит силы на лишние побеги и листья, а не на плоды. В теплице это особенно заметно: места меньше, влажность выше, загущение наступает быстрее, болезни цепляются охотнее...