Что первое приходит на ум при упоминании тайской кухни? Конечно же, Том Ям! Несмотря на разнообразие экзотических для европейцев блюд именно этот суп стал визитной карточкой Таиланда. Нужно сказать, что тайская кухня сочетает в себе удивительные вещи, потому что долгое время формировалась под воздействием культур разных стран, таких как Китай, Лаос, Камбоджа и даже стран Европы. История создания Том Ям появился в Таиланде несколько столетий назад, изначально он готовился среди бедного населения, как похлёбка с добавлением разных специй, лягушек, рыбы или курицы...

Как заказывать, как есть, как получать удовольствие. Если вам когда-нибудь приходила в голову безумная мысль съесть визитную карточку - то в Таиланде самое время воплотить ее в жизнь. Потому что суп Tom-Yum-Goong / Том-Ям-Кун по праву является визитной карточкой тайской кухни. Кстати суп можно называть просто Том-Ям - немного фамильярно, но он не обидится. Том-Ям: остро... Очень остро! Том-Ям - острый суп с креветками и кисловатым вкусом. Хотя по тайским меркам острота супа средняя. Однако тайские желудки сделаны из меди...