Как купить правильные отруби. Отруби полезны и даже очень Отруби долгое время считались побочным продуктом переработки зерна в муку. Но только в конце XX века врачи и диетологи оценили, наконец, их пользу. Отруби содержат значительно больше белка и полезного жира, а также микроэлементов, чем мука. А самое главное в отрубях - это нерастворимая клетчатка в виде пищевых волокон, которая усиливает перестальтику кишечника и выводит токсины и продукты распада, соли тяжелых металлов, радионуклиды из организма...