Американские диетологи считают, что современный человек должен употреблять минимум 25 граммов пищевых волокон ежедневно. Это количество нетрудно набрать, если правильно употреблять отруби – природный и совершенно безопасный их источник. Много веков подряд люди очищали зерно от оболочки перед тем, как смолоть его в хлеб или сварить кашу. Тому было много причин: мука с большим количеством отрубей быстро прогоркала из-за высокого содержания полиненасыщенных жирных кислот, неочищенный бурый рис плохо хранился и вскоре стал считаться низкосортным...

Существует множество видов отрубей. Рассмотрим особенности экструдированного, гранулированного продукта. Польза и вред экструдированных отрубей Современный человек употребляет большое количество очищенных продуктов, и его организм страдает от недостатка клетчатки и пищевых волокон. Здесь на помощь приходят отруби. Их делают из злаков и семян некоторых растений. Отличие экструдированных отрубей от обычных в том, что данный продукт проходит дополнительную обработку путем продавливания для придания определенной формы...

Как я обещала в предыдущей статье "Мой путь к стройности. Итоги за неделю", расскажу подробно об отрубях. Отруби - это оболочка зерна, которые содержат питательные вещества. Это растительные волокна, которые мягко стимулируют перистальтику кишечника, поддерживают моторику и обеспечивают вывод токсинов из организма. Отруби не все одинаковые. Какие же отруби менее полезны, какие более? Какое количество отрубей можно съедать? Есть кукурузные, овсяные, пшеничные, ржаные отруби. Они бывают в рассыпном виде и хрустящие в виде шариков...

Как купить правильные отруби. Отруби полезны и даже очень Отруби долгое время считались побочным продуктом переработки зерна в муку. Но только в конце XX века врачи и диетологи оценили, наконец, их пользу. Отруби содержат значительно больше белка и полезного жира, а также микроэлементов, чем мука. А самое главное в отрубях - это нерастворимая клетчатка в виде пищевых волокон, которая усиливает перестальтику кишечника и выводит токсины и продукты распада, соли тяжелых металлов, радионуклиды из организма...