Interfax-Russia.ru - Творог на Руси называли сыром, но потом придумали для него специальное слово, означающее "молоко, которое сделали твердым". Зачем его есть и как правильно выбрать? Люди научились делать творог еще в древности. На Руси его готовили из скисшего молока. Сосуд с ним нагревали в печи, а через несколько часов переливали в тканевый мешок, отделяя таким образом сыворотку. То, что оставалось, клали под пресс и получался творог. Римляне использовали творог как закуску к винам, предпочитая есть продукт с медом или солью...