Про 7 полезных свойств куркумы для организма. Как правильно есть куркуму? Даже в высоких дозах, вероятно, что лишь небольшое количество куркумина попадет в кровоток из-за плохой абсорбции и быстрого метаболизма. К счастью, есть решения! Черный перец содержит активное вещество под названием пиперин, который может препятствовать выведению куркумина печенью из организма, а это значит, что ваше тело получит гораздо больше этого полезного вещества! Однако, черный перец — не единственный вариант. Имбирь также содержит соединение, которое может создавать подобный эффект...

Учитывая отсутствие научно подтвержденной информации о безопасности употребления куркумы и куркумина в больших количествах, длительное использование высоких доз определенно не рекомендуется. Люди должны быть осторожными, так как неясно, может ли куркума иметь побочные эффекты. Однако, по данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), потребление куркумина в дозе 0-3 мг на килограмм массы тела разрешено. Исследования обычно рекомендуют принимать 500-2000 мг куркумы в день, особенно в форме экстракта, где концентрация куркумина выше, чем в натуральной куркуме...