Для чего нужна клетчатка и каковы последствия ее дефицита? Клетчатка заслуживает большего внимания, чем мы думаем. Диетолог объясняет: «Было доказано, что этот компонент играет очень важную роль в кишечной микробиоте для синтеза определенных витаминов (например, витамина К или фолиевой кислоты). Кроме того, исследования показали, что правильное потребление клетчатки снижает смертность при сердечно-сосудистых заболеваниях и диабете II типа». «Из-за дефицита клетчатки может понизиться целостность кишечного...

Клетчатка, или растительные волокна, — это необходимая часть рациона любого человека. Сегодня я расскажу о ней подробнее: из каких продуктов ее взять и чем она может быть полезна, тем более что уже лето и доступных продуктов с клетчаткой стало еще больше...