Друг мой, отложи все дела. Сегодня ты не просто идешь мыться. Сегодня ты готовишься переступить порог, за которым останутся суета, усталость и тревоги. Ты стоишь на пороге Русской Бани — места силы, где тело обретает лёгкость, а душа — покой. Это не сухой жар сауны, где сидят в молчаливом терпении. Это не влажная дрёма хамама. Это — живой, дышащий организм. И чтобы он принял тебя и отдал свою целебную мощь, нужно войти в него с уважением и пониманием. Я буду твоим проводником в этом путешествии...

Как приготовить ризотто в домашних условиях — один из важнейших вопросов кулинарии. Потому что, если вы научитесь готовить ризотто дома как следует, попутно узнаете множество кулинарных секретов и овладеете несколькими совершенно необходимыми поварскими навыками. И тогда сможете правильно приготовить и суп, и соус, и рагу — всё, что хотите. Рецептов ризотто сотни, среди них есть простые и невероятно сложные. Но научиться готовить ризотто лучше на примере самого простого классического рецепта. Итак, мы готовим ризотто по-милански...