Матча - это не просто порошок зеленого чая. Это суспензия цельных чайных листьев в воде, бархатистый, насыщенный умами эликсир, который вдохновлял монахов Дзен, вдохновлял на целые культурные церемонии, а теперь нашел свое применение в латте, смузи и выпечке по всему миру. Но погружение в мир матча может показаться пугающим. Банки дорогие, названия иностранные, а интернет полон противоречивых советов о комочках, горечи и о том, действительно ли вам нужен этот бамбуковый венчик. Это ваше простое практическое руководство...