Свекровь научила меня делать "правильные" фрикадельки: теперь получается намного вкуснее, чем раньше. Это обалденно вкусные мясные фрикадельки в сливочном соусе, которые просто тают во рту. Получаются они сочными и подойдут к любому гарниру...

Небольшие изделия из фарша — фрикадельки. Они могут быть мясными или рыбными шариками, а могут быть больше похожи на маленькие котлеты. Они бывают отварными и жареными. А еще томлеными в соусе. При этом в разных странах — фрикадельки свои. Слово «фрикадельки» происходит от итальянского frittatella, что означает «жареное на сковороде». Вот только не во всех кухнях фрикадельки соответствуют своему названию. К примеру, в Швеции это блюдо действительно жарят, но потом тушат в сливочном соусе. Популярны фрикадельки в турецкой кухне...