Прохладительная и вкусная жидкость, сделанная на основе чайного гриба, сахара и заварки, называется комбуча. Живая субстанция представляет из себя симбиоз из двух компонентов: дрожжевого грибка и уксуснокислой бактерии. Иногда требуется перерыв: не всегда людям надо готовить этот полезный напиток из чайного гриба, и вот тогда возникает вопрос, а как правильно его сохранить в холодильнике. Сегодня я с вами и поделюсь основными правилами и сроками хранения этого продукта. Как хранится чайный гриб дома Настой из чайного гриба обычно готовят каждые два дня...

Чайный гриб ко мне попал сравнительно недавно, но за это время мы прониклись друг к другу искренней симпатией и пониманием. Мне принесли гриб (в виде тонкого белёсого слоя) в 3-х литровой банке. Когда я попыталась уточнить, как за ним ухаживать? Мне ничего вразумительного не ответили, а сказали: Заваривай и клади сахар на глазок. Такая рекомендация меня смутила, но заварку, первое время, делал именно так. Анализируя поведение гриба, я стал экспериментировать с чайной заваркой и сахаром и вот, что получилось...