Каждый год в Масленичную неделю вся Россия массово начинает готовить и есть блины — даже если вас не трогают ни традиции, ни религиозные мотивы этого праздника (о которых, кстати, по-прежнему спорят), от блинов вам не убежать: рестораны и сервисы доставки еды предлагают специальные блинные меню. По просьбе "Правил жизни" шефы московских заведений рассказали, как же все-таки стоит готовить главный русский фастфуд: на молоке или воде, с дрожжами или без, в печи или на сковородке. Павел Петухов (Гастроцентр «Зарядье») Правильного рецепта блинов нет...

Всем привет! Сегодня пост простой, масленичный, в стиле наших любимых практикумов - о правильных блинах. Наверное, меня здесь будет совсем мало, ведь главное - это ваши идеи, ваше видение и ваша (как всегда, невероятно многогранная и творческая!) реализация основных принципов системы. Ведь почему практиковать осознанное питание легко, приятно и просто? Потому что я не пытаюсь отобрать у вас привычное и комфортное - я лишь хочу, чтобы вы с удовольствием, плавно и постепенно вносили в свое меню небольшие, но определяющие корректировки...