Ну что, разжились морским деликатесом? Поздравляю, это дело благородное! Но вот незадача: перед вами этот колючий красавец, и в голове крутится только один вопрос — как не превратить дорогущий продукт в кусок резины? Ведь, согласитесь, обиднее всего будет испортить то, что должно таять во рту. Давайте-ка разберемся по полочкам, без лишней воды (хотя вода нам как раз и понадобится), как обуздать этот кулинарный вызов. Перво-наперво запомните: краб — парень нежный. Если вы купили его уже замороженным и ярко-оранжевым, значит, его сварили прямо на судне. В таком случае ваша задача — не «варить» его снова до посинения, а просто прогреть...