У свежего имбирного корня много применений. В сушеном и маринованном виде его используют реже. Иногда растение только моют, а бывает, его надо чистить, чтобы добавить в традиционное или оригинальное кушанье, приготовить освежающий напиток либо чай. Но не каждая хозяюшка владеет секретами, как чистить имбирь. А это чревато тем, что некоторые эфирные масла и другие полезные компоненты будут утеряны. Зачем чистить корни имбиря Существуют разновидности имбирного корня. Они отличаются мякотью разных цветов...

Кто из вас знает, как сложно очистить имбирь? Его причудливая форма ставит в тупик даже самую надёжную овощечистку. Но не паникуйте, мы здесь, чтобы помочь вам освоить искусство очистки имбиря! Итак, почему мы все так увлечены имбирём? Это замечательный корень, без которого трудно представить себе многие кулинарные шедевры. Когда вы ищете ингредиент, способный придать блюду огненную яркость, жгучую остроту и неповторимый аромат, имбирь является незаменимым. Он способен волшебным образом преобразить супы, маринады, сладости и даже скромную чашечку чая...