Пончик против пышки, шаверма против шаурмы Лингвистический анекдот: «На станции Бологое подрались продавцы шаурмы и шавермы». Москвичи и петербуржцы относятся к своим речевым особенностям очень серьезно. Каждая из сторон считает себя правой Сегодня жители двух столиц спорят, как правильно говорить: подъезд или парадная, курица или кура, а в XIX веке они расходились во мнении относительно тротуара и панели. Оба слова появились примерно в одно время. Вот только тротуар как обозначение пешеходной части улицы пришел из французского языка, а панель — из голландского...

Многие люди отрицают, что это норма русского литературного языка, и считают «булоШНую» чем-то нелепым и устаревшим. Но я обратился к авторитетным источникам и убедился в обратном. Вчера нашёл статью доктора филологических наук на портале «Наука и жизнь». Поделюсь тезисами из неё. Люди мне в комментариях пишут: «Ну кто сейчас говорит „булоШНая“? Пожилые люди, и то очень редко!» Но в орфоэпическом словаре И. Л. Резниченко, как и в других авторитетных книгах, мы видим, что допустимы оба варианта — и ЧН, и ШН...