Нормы этикета и как держать нельзя При всей популярности японской кухни, один из сложных навыков в ней — это справиться с палочками. В Азии правильно обращаться с ними учат практически с рождения, а сам прибор имеет важное значение и символизм. Рассказываем, как научиться пользоваться палочками для суши и что нельзя делать с ними. Палочки для суши держат так, чтобы нижняя была всегда неподвижна, а верхняя — «ходила» вверх и вниз. Для этого приборы укладывают в ладонь особым способом. Во время еды обязательно контролируют усилие, с которым их держат, и расстояние между палочками...

Палочки для суши кажутся простым столовым прибором, когда ими ест опытный человек. Но если взять их в руки впервые, открываются неожиданные сложности. Чтобы ловко подхватывать даже маленькие кусочки, не деформировать суши, не ронять их на стол или себе на колени, нужна сноровка. Рассказываем, как правильно держать палочки для суши и орудовать ими, чтобы уверенно чувствовать себя в азиатском ресторане Палочки для еды распространены в Китае, Японии, Корее и других странах Восточной Азии. Их держат и используют примерно одинаково, хотя сами палочки могут различаться по форме и размеру...