Абсент — напиток очень специфичный по вкусу. Из-за входящего в его состав экстракта полыни он имеет горьковатый травяной привкус, а анис, аир, фенхель, мята, лакрица, дягиль, мелисса и другие травы и вовсе превращают это в напиток для настоящих гурманов. Добавим сюда крепость в 70%, и всем становится ясно: абсент — это алкоголь для стойких духом. Его историю мы рассказывали вот в этой статье: Виды абсента На сегодня существует более 100 разных марок абсента. Но большинство из них выпускается в очень...

Друзья, мне частенько поступают вопросы по поводу желатина - как с ним работать, можно ли его заменять, почему именно порошковый, а не листовой и т.д. Давайте разбираться вместе 😉 Что такое желатин? Желатин - это белковое желирующее вещество. Желатин или желатин (от латинского: gelatus означает "жесткий" или "замороженный") - полупрозрачный, бесцветный, безвкусный пищевой ингредиент, обычно получаемый из коллагена, взятого из частей тела животных (источник - Википедия) Какай бывает желатин? Желатин бывает порошковый и листовой...