Вопрос, который является всегда актуальным для любой сферы деятельности. Интересно, что многие показывают свой оборот - выручку, забывая о том, что главным показателем остается прибыль. Нет какого-то одного инструмента, который способен увеличить выручку в проекте на долгосрочной основе. Все инструменты работают в комплексе, и каждый завязан друг на друге. Например, привлекая гостей - вы увеличиваете выручку. И привлечь гостей - не сложно! Другой вопрос, останутся ли эти гости у вас в дальнейшем?!...

Кризис ударил по малому бизнесу сильнее всего. Потребительская активность падает, сырье дорожает, а поставки задерживаются. Как же повысить выручку в такое непростое время? Рассказываем! Программа лояльности Программа лояльности — это система поощрений, которая нужна, чтобы превратить разовых клиентов в постоянных, мотивировать их покупать чаще и больше. Грамотная программа увеличивает средний чек до 10%, а вследствие и выручку. В ней можно получить следующие поощрения за покупки: Эти награды можно комбинировать между собой, но в кофейнях лучше всего использовать бонусы...