Один и главных показателей, за которым нужно следить – сумма среднего чека. Она поможет определить, на каком уровне развития находится бизнес в данный момент, и позволит увеличить прибыль. Также средний чек косвенно связан с конверсией. Однако конверсия показывает, насколько эффективна воронка продаж и реклама, а средний чек дополняет конверсию и отражает качество полученного трафика. Как рассчитывать средний чек Есть стереотип, что рассчитать сумму среднего чека можно не для всех компаний. Точность...

Как повысить средний чек клиента в ресторане: эффективные стратегии В условиях жесткой конкуренции на рынке ресторанного бизнеса владельцы стремятся найти способы увеличения среднего чека клиента. Это не только увеличивает прибыль, но и помогает улучшить общую финансовую устойчивость заведения. В этой статье мы рассмотрим несколько эффективных стратегий, которые помогут вам достичь этой цели. ▎1. Оптимизация меню ▎1.1. Добавление блюд с высокой маржой Изучите свое меню и выделите блюда с высокой маржой...