Ни для кого не секрет, что люди в современном мире страдают от недостатка кальция. Когда мы слышим «кальций» у большинства из нас возникают ассоциации – крепкие кости, хорошие зубы и ногти, роскошные волосы. Но уровень важности кальция для организма гораздо выше. Кальций необходим для всех абсолютно органов и систем. Его нехватка может вызвать серьёзные сбои и нарушения в организме. Для примера скажу, что он играет важную роль в регулировании артериального давления, в передаче нервных импульсов, в нормальной работе обменных процессов...

Кальций — один из наиболее распространенных элементов на Земле, его соединения находятся практически во всех животных и растительных тканях. Из-за высокой химической активности кальций в свободном виде в природе не встречается. Суточная потребность организма в кальции (800—1500 мг) обычно покрывается за счет поступления пищи. Кальций из пищи усваивается на 25—40%. Лактоза (молочный сахар) усиливает всасывание кальция, а молочный и говяжий жир, пищевая клетчатка, наоборот, снижают. Например, пшеничные отруби достаточно сильно препятствуют всасыванию кальция...