Владельцы кафе всегда задаются вопросом: как сделать так, чтобы люди не просто приходили к ним, но и совершали больше покупок? Ответ прост — важно создать такую атмосферу, которая заставит гостей возвращаться снова и снова. В этом процессе ароматы играют ключевую роль. Давайте разберемся, как ароматизация помогает увеличить продажи и привлечь новых клиентов. Начнем с основ: правильное местоположение вашего кафе. Это действительно важно! Если кафе находится в месте с высокой проходимостью — на вокзале,...

✅ Мотивируйте персонал продавать больше. Стоит поощрять и мотивировать наиболее эффективно работающих официантов. Сотрудники должны работать с удовольствием, а не через принуждение. Ваша задача — создать условия для этого. ✅ Работайте над удержанием существующих посетителей и привлечением новых. Например, предлагайте дополнительные услуги, проводите мероприятия, устраивайте выгодные акции, регулярно добавляйте в меню новые блюда. ✅ Привлекайте новых гостей с детьми Создайте интересное меню для детей,...