Персонал — одно из ключевых звеньев высокого уровня обслуживания клиентов. От его профессионализма, эмпатии, внимания к деталям и способности эффективно решать проблемы гостей зависит мнение о заведении в целом. Именно поэтому, технологическое обеспечение работы персонала, которое помогает оптимизировать работу и улучшить её эффективность, — важный аспект в деле повышения уровня сервиса. Разделение зон ответственности персонала с помощью функции «Уровни доступа» Каждый сотрудник общепита имеет свою...

Развитие персонала заключается в повышении квалификации, уровня знаний и навыков сотрудников, теоретическое и практическое обучение. В идеале, эти мероприятия нужно проводить регулярно, так как работодатель напрямую заинтересован высоких деловых и личных качествах персонала. Для развития работников можно проводить курсы повышения квалификации и переобучение, проверять навыки и знания непосредственно на предприятии или с привлечением сторонних специалистов. Также можно организовать самообучение, в чем поможет система «Добыто...