Вялость, сонливость, бледная кожа и холодные руки даже летом — с этими симптомами хотя бы раз сталкивался почти каждый. Часто их списывают на усталость или недосып, но реальная причина может быть глубже: дефицит железа. По данным ВОЗ, каждый пятый житель планеты в той или иной степени страдает от железодефицитной анемии. Это состояние влияет на работу мозга, мышц, иммунитет и даже настроение. Проблема в том, что восполнить нехватку простым питанием не всегда получается. Из еды усваивается всего 10-15% железа, а если речь о растительной пище — и того меньше...