Если честно, рыбу Путассу стали покупать совсем недавно. Попробовали раз приготовить в томате и сразу поняли, что зря обходили ее стороной. Рыбка вкусная и нежная, да еще и самая недорогая. И самое приятное, что мелких костей в ней почти нет. Теперь берем постоянно, обычно замороженную. Показываем, какое изумительное рыбное блюдо мы готовим на сковороде. Особенно здорово под картошку подходит. Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи. Как мы готовим: Путассу размораживаем и чистим. Убираем все внутренности, плавники вместе с плавниковыми косточками, головы, хвосты и снимаем шкурку...

Ингредиенты путассу 700 г лук репчатый ( среднего размера) 2 шт морковь (среднего размера) 3 шт укроп 10 г вода - 300 мл соль, перец, лаврушка. Способ приготовления: Рыбу разморозить и отделить от костей. Овощи почистить, лук порезать кольцами. После этого нужно натереть на крупной терке морковь и порезать укроп. Сковородку смазать растительным маслом и выложить овощи с рыбой на дно посуды...