Простое, вкусное, сытное блюдо. Курочка получается очень мягкая, сочная. Картофель весь пропитывается ароматным куриным соком. ----- Нам понадобится: ----- Курицу помыть прохладной водой, отрезать лишние части. Я обычно отрезаю третью фалангу крыльев, где нет мяса. Кожу шеи. И гузку с прилегающей кожей и жиром. У курицы отрезать крылышки, голени, бедра и примерно половину филе. Филе нарезать небольшими кусочками. Куриный остов с оставшимся филе я обычно оставляю для куриного супа. Из него получается очень наваристый бульон...

Очень простое в приготовлении блюдо из курицы, картошки, капусты, репчатого лука и моркови. Куриные части запекаю на овощной подушке в рукаве в духовке, за счет это мясо получается очень нежным, а овощи потрясающе сочными...