Вот подробный рецепт говядины тушеной с подливкой на сковороде: Ингредиенты: — Говядина (мякоть) — 600 г — Лук — 1-2 шт. (в зависимости от размера) — Морковь — 1 шт. — Чеснок — 2-3 зубчика — Томатная паста — 2 ст. ложки — Мука — 1 ст. ложка (для загустения подливки) — Соль, перец — по вкусу — Лавровый лист — 1-2 шт. — Масло растительное — 2-3 ст. ложки — Вода или бульон — 300-400 мл — Сахар — 1 ч. ложка (по желанию, для баланса вкуса) — Зелень (петрушка или укроп) — для подачи Приготовление: 1...

Говядину нарезаем средними кусочками и обжариваем на сковороде с разогретым растительным маслом, помешивая, около 10 минут. Добавляем мелко нарезанный лук и крупно нарезанную морковь. Обжариваем ещё минут 7-8. Вливаем воду (обязательно горячую, чтоб не портить сковороду от перепада температуры), солим. Я добавляю смесь перцев и сухую приправу для мяса (1-2 ч...