Реалистичные цели в коррекции веса Сбросить 10 килограммов за семь дней безопасно и устойчиво невозможно. Физиологически значимая потеря массы тела происходит за счёт снижения жировой ткани, а не за счёт воды, содержимого кишечника или мышечной массы. Резкое уменьшение калорийности рациона запускает адаптивные механизмы: снижается скорость основного обмена, организм переходит в режим «экономии энергии», а потерянные килограммы быстро возвращаются — часто с «надбавкой». Реалистичная и безопасная скорость снижения веса — 0,5–1 кг в неделю...