Резкое похудение в первые дни не означает столь же быстрой потери жировой ткани. Низкоуглеводное питание может помочь снизить вес и улучшить контроль сахара в крови. Однако его долгосрочные преимущества перед другими диетами остаются предметом споров. Об этом сообщает Daily Mail со ссылкой на специалистов по питанию Рианнон Ламберт и Федерику Амати. При строгом ограничении углеводов организм может перейти в состояние кетоза: печень вырабатывает из жиров кетоны, которые используются как альтернативный источник энергии...