Я долго с ними билась, с этими сырниками, ну никак не получались, то расползутся, то, как шайба получатся, мукой забитые, не угрызешь. Мой благоверный, по-доброму, посмеивался над моими потугами, в очередной раз выдавая сокрушительное резюме трем неприглядным лепешкам, имитировавшим творожное счастье, которые я подавала ему на завтрак. Видя, как я расстраиваюсь из-за очередной неудачи, он примирительно увещевал мое поварское эго, говоря – ну не твое сырники, не твое, и точка. Зато, вот, омлет с креветками или пирожки на кефире, лучше не бывает! Да успокойся уже! Закуски из сала...

Давай приготовим сырники, это вкусное и питательное блюдо, которое идеально подходит для завтрака. В моем рецепте нет манки, мало муки, а тесто податливое и хорошо ведёт себя при жарке. Очень важно подобрать хороший творог, это главный секрет вкусных сырников. Творог 5% и более 400 гр. Яйцо куриное 1 шт. Сахар 50 гр. Мука 30 гр. Соль 1гр. Масло подсолнечное 30 мл. Творог (должен быть сухой, без лишней влаги) куриное яйцо, муку, соль и сахар накладываем в миску и перемешиваем...