Доброго дня, хозяюшки и хозяева! Домашняя выпечка всегда ценна: вы в нее и силы вкладываете, и время, и эмоции. Когда в доме пахнет пирогами — то вся семья собирается, чтобы их отведать. И эта еда всегда намного вкуснее, чем покупная из пекарни. Если вы до сих пор не определились, какой же рецепт теста для пирожков на дрожжах лучший, то очень рекомендую обратить внимание на этот. Да, всевозможных вариантов масса, но данный — проверенный мною. И с уверенностью могу сказать, что он просто замечательный...
Один из моих любимых рецептов дрожжевого теста для печёных пирожков, пирогов, булочек и т.п. Ингредиенты (на 20 - 25 пирожков): -Мука - 500 г.(у вас может уйти чуть больше или меньше, т.к мука везде разная) -Сухие дрожжи - 1,5 ч. ложки (8 г) -Сахар - 1 ст. ложка -Соль - 1 ч. ложка -Молоко - 300 мл -Яйцо - 1 шт (я кладу 2-3 желтка) -Сливочное масло - 50 г (можно заменить растительным) -Растительное масло (для замеса теста) - 2 ст ложки Приготовление: Готовим дрожжевую болтушку. Растворите дрожжи и сахар в половине нормы теплого (около 36"С) молока, поставьте чашку с дрожжами в теплое место...