Наступило лето и сейчас самое время приготовить настоящий летний напиток - освежающий, прохладный, резкий, кисло-сладкий хлебный квас! Рецептов приготовления домашнего кваса огромное количество. Сегодня предлагаю рецепт превосходного игристого кваса на ржаной закваске - это один из вариантов, как использовать остатки закваски после очередного ее кормления. А еще, на этом квасе я готовлю вкуснейшую окрошку, кто еще не видел - обязательно посмотрите! Я буду ставить квас сразу на 5 литров воды, но...

Привет друзья сегодня поделюсь с вами рецептом превосходного игристого кваса на ржаной закваске Получать очень вкусный освежающий хлебный квас прекрасно утоляет жажду в жаркий летний день. Для приготовления нам понадобится 📖Ингредиенты: на 5 литров кваса Вода - 5 литров Сахар - 300 гр. или 150 гр. мёда. Ржаная закваска - 150 гр. Ржаной солод - 60 гр. Изюм - 30 гр. Ржаных сухариков - 50 гр. 📖Ингредиенты: на 1 литр кваса Вода - 1 литр. Сахар - 60 гр. или 50 гр. мёда Ржаная закваска - 30 гр...