Вы знаете, я всегда считал, что Новый год начинается не с боя курантов. И даже не с запаха мандаринов. Он начинается с вечера на кухне. С того особенного, почти медитативного состояния, когда на столе выстраиваются миски с нарезанными овощами, вареными яйцами, когда шипит на сковороде лук, а руки сами помнят, как резать соломкой или кубиком. Это ритуал. Предвкушение. И главные герои этого ритуала — салаты. Не просто еда, а маленькие съедобные вселенные, каждая со своим характером, историей и магией...