У спелого авокадо насыщенный аромат и нежный ореховый вкус маслянистой мякоти. Незрелый плод жесткий, хрустящий и напоминает сырую тыкву. На прилавки он зачастую попадает именно незрелым, так как полностью спелое авокадо быстро портится и легко повреждается во время транспортировки. В магазине фрукт не всегда успевает достичь требуемой консистенции. Как его дозреть в домашних условиях, вы узнаете из этой статьи. Если купленный фрукт твердый, не следует настораживаться, такое бывает. Но определить спелость иногда сложно, так как многое зависит от сорта авокадо...

Открыть идеально мягкое, ярко-зелёное авокадо — это как выиграть в лотерею, потому что, будем честны, такое случается довольно редко. Если вы часто покупаете авокадо на рынке, то уже знакомы с «танцами с бубном», которые сопровождают ожидание их созревания. Как правило, для того, чтобы они стали мягче, требуется несколько дней хранения, но если вы пропустите этот срок, они станут коричневыми и кашеобразными. Правильное планирование всегда является наилучшим подходом, но это не всегда реально, когда авокадо нужен срочно...