Солёные помидоры – крепкие зелёные – совершенно упоительная штука, потрясающего физиологического и эмоционального воздействия. Хвалебную песню в их честь исполняет Андрей Бугайский, знаток настоящей мужской еды...

Квашеные, бочковые зелёные помидоры на зиму. Быстрый способ засолки зеленых помидоров. Простой рецепт вкусных, хрустящих квашеных зеленый помидоров. Можно солить в специальных тарах для соления - это может быть бочка, ведро с крышкой, кастрюля с крышкой... Я солю в специальных банках для соления овощей. Ингредиенты на 5 л. банку: Помидоры зеленые (сколько влезет ) Чеснок - 6-8 зуб. Острый перец -3 шт Перец черный горошком -20-25 шт Лавровый лист -5-7шт Сухой укроп зонтиком - 1 пучок Петрушка - 1 пучок Листья вишни -6-8 шт Сельдерей (я не добавила) Каменная соль 5 ст...