Самый простой способ, как засолить селедку в домашних условиях. Ингредиенты: Сельдь свежемороженая -1 шт. Лист лавровый - 2 шт. Перец черный горошек - 1 ч.л. Сахар - 10 гр. Соль - 30 гр. Вода кипяченая прохладная - 970 мл. Берем селедку, разрезаем голову, хвост и очищаем внутренности. Затем промываем в проточной воде. Селедку разрезаем на крупные части. Если любите молоки, то ее оставляем. В контейнер отправляем лавровый лист, а затем и саму порезанную на несколько частей селедку...

Как же хороша селедочка с лучком! Пряный посол придает ей необыкновенный нежный вкус. А о пользе морской рыбы можно писать повести. Мы все знаем, что необыкновенно высокая продолжительность жизни у японцев и низкий процент сердечно-сосудистых заболеваний ни что иное, как результат их пищевого рациона. Рацион этот включает большое количество морской рыбы. Конечно, жить на острове и питаться рыбой — вполне логично. Но и нам с Вами вполне реально приобщиться к здоровому питанию, благо, что для этого не так уж и много надо...