К сожалению в магазинах не смотря на широкий ассортимент сельди, не всегда можно купить селедку, чтобы она удовлетворяла нашим вкусам. Да и если вы дома добавите в рассол для селедки любимые специи, то получите не только вкусную, но и ароматную селедочку. Сейчас я вам все подробно расскажу. Итак, на килограмм свежемороженой сельди берем 1 литр воды и 4 столовые ложки соли без верха. Расстворяем соль в воде, воду лучше взять кипяченую. Добавляем перец горошком, пару лавровых листов и котриандр...

Когда сам солишь селедку, то можно подобрать количество соли, которое вам понравится. Не все знают, как посолить вкусную селедку. Но не беда, я научу вас, как это сделать. Я когда солю селедку, добавляю кориандр и лавровый лист, тогда сельдь получается пряного посола. Теперь хочу научить и вас, как посолить вкусную селедку. Необходимые ингредиенты: 1 литр воды; 3 столовые ложки соли; 1 чайная ложка сахара; 3 лавровых листа; 10-15 горошин душистого перца; 1 чайная ложка семян кориандра...

Самый простой способ вкусно посолить селедку - приготовить ее в рассоле. Чаще всего готовлю именно так. Получается малосольная и нежная. Такую селедочку можно подать к картошечке, из нее можно приготовить селедку под шубой. Самое главное, купить хорошую, не перемороженную рыбу. И медленно ее разморозить в холодильнике. 1-2 селедочки 1 литр воды 3 столовые ложки соли 1,5 столовые ложки сахара 1-2 лавровых листочка 5-7 горошин душистого перца 5-6 горошин черного перца Первым делом готовлю рассол. Довожу воду до кипения, добавляю соль, сахар, лаврушку и перец-горошек...

Если нет много времени на готовку, можно сделать слабосоленую сельдь. Для ее маринования потребуется отвести не более суток. Чтобы получить ароматную рыбу, ее придется оставить в рассоле на несколько дней...