Это #рецепт который передается из поколения в поколение уже много лет. Его особенность в том, что приготовить его сможет абсолютно каждый. И вот в чем его секрет. Приготовить свиную грудинку в луковой шелухе очень легко и быстро. Этот мясной деликатес домашнего приготовления отлично подходит не только для бутербродов, но и в качестве нарезки на стол, а еще такую свиную грудинку можно взять на природу, на работу или с собой в дорогу. Я знаю, что многие из Вас готовят дома и у каждого есть свой рецепт...

Грудинка варёная в луковой шелухе очень нежная, вкусная с ароматном чеснока и специй, по внешнему виду похожа на копченую. Пошаговый рецепт: Я взяла свиную грудинку 3 кг, луковую шелуху возьмём чем больше, тем ярче цвет. Луковую шелуху предварительно помоем, грудинку разрежем на полоски по 5 - 7 см. Складываем в кастрюлю подходящего размера, чтобы грудинка свободно варилась. Сразу добавляем черный перец горошком 1 ч. л., перец душистый горошком 10 -15 шт, семена кориандра 1 ч. л., 3-5 шт гвоздики, 2 лавровых листа, и соль, на каждый литр воды 80 гр соли...