Ястык - это тонкая, но прочная пленка, образующая мешок-оболочку, в котором находится икра рыбы. Рецепт засолки икры ФОРЕЛИ в ястыке! Ингредиенты: — Икра Форели в ястыке от "Осетрович" 500 грамм. — Соль крупная 2 столовых ложки. — Масло рафинированное 1 столовая ложка. — Сахар 1 чайная ложка. Этапы приготовления: 1) Готовим рассол. На 1 литр воды необходимо взять 2 столовых ложки соли с горкой и 1 чайную ложку сахара. Готовим рассол в горячей 70-ти градусной воде.* (как достичь нужной температуры...

Засолить икру горбуши или любую другую красную икру рыб семейства лососевых, можно в домашних условиях. Но чтобы икра собственного посола получилась по-настоящему вкусной, полезной и достаточно долго хранилась, нужно знать несколько тонкостей...